Panificio Europa di Paolo Cancillieri

Paolo è da sempre appassionato alla farina, mentre i suoi cugini giocavano in campagna, lui aspettava la zia che impastava il pane nella “maidda”, e ha sempre lavorato in altri panifici, anche in Germania. Finalmente nel 2011 realizza il sogno di diventare panettiere in un locale tutto suo nella sua amata città e acquista il Panificio Europa: un panificio tradizionale ma anche innovativo, in cui Paolo si impegna a produrre vari tipi di pane come quello alle noci con miele di castagno e burro, quello al Piacentinu Ennese e quello al pistacchio.