Caseificio Raja

L'azienda agricola zootecnica cerealicola Cottonaro costituisce una parte importante del territorio ennese, tramandata di padre in figlio fino ad arrivare a Oriana, Paolo ed Elisa.

I prodotti sono tutti a km zero, dalle stalle alla sala di lavorazione: gli standard sono pulizia e qualità, attenzione nei dettagli e tanto amore. I formaggi sono fatti solo con latte appena munto dalle mucche e pecore allevate in modo sostenibile. Un solo motto: con amore dal produttore al consumatore.